Amasadora Espiral 40 Kg. 1 Velocidad Monofásica G. Paniz

$3.823.550 Neto

Para la producción de los más variados tipos de masas pesadas de panadería, como panes (francés, baguette, sirio, italiano, casero, de molde, integral, de hamburguesa y artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empanadas y pizzas.
La amasadora espiral es el equipo ideal para la producción de masas en régimen de trabajo intenso, con bajo nivel de ruido, mezclando la masa con cuidado, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
Capacidad: 40 kg de masa lista.
Panel de control frontal superior.
Panel ANALÓGICO, monofásica de UNA velocidad con botón de encendido/apagado/reinicio.
Mecánica resistente y silenciosa por correas y cadenas, 1 velocidad.
Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo.
Motor potente.
Cuba giratoria en acero inoxidable 304, estampada en una sola pieza.
Batidor espiral en hierro fundido.
Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca o en acero inoxidable 430.