En La Casita, ofrecemos cámaras fermentadoras diseñadas para optimizar el proceso de fermentación en panaderías, pastelerías y otros negocios gastronómicos. Estas cámaras son esenciales para controlar las condiciones ideales de temperatura y humedad, asegurando un proceso de fermentación perfecto para masas de pan, pizza, bollería y más.

La cámara fermentadora crea un ambiente controlado que favorece el crecimiento adecuado de las levaduras, lo que mejora la textura, el sabor y la calidad final de los productos horneados. Además, al mantener las condiciones estables, reduce el riesgo de fallos en el proceso y acelera la producción.

La Casita, con presencia en Santiago, Chillán, Concepción y Puerto Montt, lidera el mercado del equipamiento gastronómico. Ponemos a tu alcance un catálogo completo de maquinaria y accesorios con despachos a todo Chile.