Jeringa De Cocina Acero Inoxidable Marinadora Gastromaq
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Reloj Termómetro Acero Gastromaq
Reloj Termómetro Acero Gastromaq $2.950 Neto
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Rodrillo Uslero Picador De Masa Clavo 15 cm. PVC Gastromaq
Rodrillo Uslero Picador De Masa Clavo 15 cm. PVC Gastromaq $3.790 Neto

Jeringa De Cocina Acero Inoxidable Marinadora Gastromaq

$18.490 Neto

  • La Jeringa De Cocina Acero Inoxidable Marinadora Gastromaq es indispensable para la gastronomía chilena, especialmente para la preparación de carnes de exportación, pavos de temporada o perniles, donde asegurar la jugosidad interna es clave. Destaca por ser de acero inoxidable, lo que permite inyectar marinadas calientes o ácidas sin degradar el equipo.
  • Material: Acero Inoxidable AISI 304 de grado quirúrgico.
  • Capacidad: Gran volumen para inyección continua.
  • Agujas: Incluye agujas intercambiables de acero inoxidable con orificios laterales (para líquidos) y orificio extremo (para marinadas espesas o con especias).
  • Sistema de Sellado: Sellos de silicona de alta resistencia térmica (grado alimenticio).
  • Sabor Profundo: Permite llevar condimentos, jugos y salmueras directamente al centro de piezas grandes de carne, reduciendo los tiempos de marinado externo de horas a minutos.
  • Higiene Total: Al ser íntegramente de acero, es mucho más higiénica que las versiones de plástico que suelen teñirse o retener olores. Es totalmente esterilizable, cumpliendo con los estándares de plantas de proceso en Chile.
  • Ergonomía de Presión: Mango tipo “tres anillos” que permite un agarre firme y una aplicación de presión controlada, ideal para penetrar tejidos musculares densos.
  • Durabilidad Industrial: Diseñada para el uso repetitivo en carnicerías, rotiserías y servicios de banquetería.
  • Carnes al Horno: Inyección de salmuera en perniles, pavos y costillares.
  • Ahumados: Introducción de humos líquidos o caldos en carnes para ahumar.
  • Repostería: También puede usarse para rellenar postres con jarabes ligeros o licores.
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CODIGO: 7407 Categoría
Descripción

Modelo: YM11-33

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